si preparano con una pasta frolla arricchita con la cioccolata in gocce e la Nutella. Questa ricetta, non prevede l’uso delle formine.
sabato 30 settembre 2017
venerdì 29 settembre 2017
BANANE IN PASTA SFOGLIA
frutta e dessert in un piatto unico da gustare in compagnia! Non bisogna essere cuochi esperti per prepararle. Ideali anche per un buffet o in occasione delle feste. Le banane sono nutrienti e sazianti, ricche di carboidrati, fibre, sali minerali, vitamine e zuccheri.
giovedì 28 settembre 2017
FAGIOLI ALL'UCCELLETTO
un contorno sano, nutriente, energetico e gustoso tipico della cucina fiorentina. Si chiamano fagioli all’uccelletto poiché vengono cucinati come gli uccelletti, tipici della tradizione toscana. I fagioli sono ricchi di fibre, proteine, sali minerali e vitamine.
mercoledì 27 settembre 2017
ARISTA DI MAIALE AL FORNO CON PATATE
è un secondo piatto molto gustoso della tradizione italiana, tipico dei giorni di festa. Le patate arrosto sono di contorno alla carne magra e tenera del maiale.
martedì 26 settembre 2017
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Le uova, il guanciale e il pepe, conferiscono un gusto intenso e avvolgente.Tipico primo della cucina laziale, oggi fa parte della tradizione italiana.
lunedì 25 settembre 2017
BRUSCHETTA ALLE OLIVE CON I PISTACCHI
è un tipico antipasto della cucina pugliese. Fondamentale è la scelta dell’olio extra vergine di oliva. Ottima se preparata con il tipico pane casereccio pugliese e toscano.
domenica 24 settembre 2017
sabato 23 settembre 2017
venerdì 22 settembre 2017
PESCHE AL FLAMBE'
ossia pesche alla fiamma, di sicuro successo e molto golose. La fiamma divampa per alcuni secondi per caramellare leggermente le pesche. Ideale per gustare la frutta in modo diverso e spettacolare.
giovedì 21 settembre 2017
CECI ARROSTO
un contorno sfizioso e nutriente che si prepara con molta facilità. Sono ideali come snack ed in occasione di un buffet. I ceci sono legumi antiossidanti ricchi di betacarotene, fibre, proteine, sali minerali (fosforo, magnesio e potassio) e vitamine del gruppo B. I ceci contribuiscono a ridurre il colesterolo nel sangue.
mercoledì 20 settembre 2017
VONGOLE ALLA MARINARA
un secondo di mare molto semplice da preparare, gustoso e di grande effetto. Può essere servito anche come antipasto.
martedì 19 settembre 2017
PACCHERI CON PESCE SPADA
il pesce spada è uno dei pesci più ricercati ed apprezzati per la bontà della sua carne e questo primo piatto ne esalta il sapore.
domenica 17 settembre 2017
GELATO AFFOGATO AL CAFFE'
è ideale per una fresca merenda estiva. Ottimo il gelato alla crema affogato nel vero caffè! Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso gelato.
sabato 16 settembre 2017
TORTA ALL'ANANAS
è un dolce goloso e semplice da realizzare, con il sapore dell’ananas fresco. Ideale a colazione e merenda, in occasione di un pranzo domenicale. Dosi, preparazione, cottura, tutto quello che devi sapere per cucinare al meglio.
venerdì 15 settembre 2017
FICHI AL CIOCCOLATO CON LE NOCI
frutta e dessert in un piatto unico da gustare in compagnia! Non bisogna essere cuochi esperti per prepararle. Ideali anche come ricca merenda per i ragazzi.
giovedì 14 settembre 2017
PEPERONI RIPIENI DI PATATE
originali, gustosi e saporiti. Si preparano senza troppo impegno. Le patate si preparano separatamente, e poi si insaporiscono nel forno insieme ai peperoni.
mercoledì 13 settembre 2017
ALI DI POLLO AL SUGO
un secondo semplice da preparare che piace sia ai bambini che agli adulti. In Puglia si condisce la pasta con il sugo delicato delle ali di pollo. La carne bianca del pollo ha le proteine nobili, che preservano i muscoli sodi durante il dimagrimento, ed è digeribile. I grassi sono concentrati nella pelle, per cui, basta eliminarla per mangiare una carne magra.
martedì 12 settembre 2017
PACCHERI CON LA CERNIA
di WWW.IOPREPARO.COM
la cernia è uno dei pesci più ricercati ed apprezzati per la bontà della sua carne e questo primo piatto ne esalta il sapore. I tempi della preparazione si accorciano se, come in Puglia, le pescherie collaborano gratuitamente a fornire i filetti di cernia già puliti.
lunedì 11 settembre 2017
PROSCIUTTO E MELONE
l’abbinamento del prosciutto con il melone è molto piacevole e gustoso per un antipasto sfizioso di sicuro successo.
sabato 9 settembre 2017
BISCOTTI VIENNESI
BISCOTTI VIENNESI di www.iopreparo.com: sono semplici da preparare. Gustosi al mattino o a merenda. La cioccolata viene spalmata sui biscotti di pasta frolla appena sfornati. Questa ricetta prevede l’uso delle formine.
venerdì 8 settembre 2017
MARMELLATA DI CACHI
MARMELLATA DI CACHI
MARMELLATA DI CACHI di www.iopreparo.com: è una golosità apprezzata a colazione, a merenda , su una fetta biscottata o in una crostata. La preparazione è molto semplice ed è un buon metodo per poter gustare la frutta.
martedì 5 settembre 2017
TIELLA DI PATATE RISO E COZZE
TIELLA DI PATATE RISO E COZZE
TIELLA DI PATATE RISO E COZZE di www.iopreparo.com: : la tiella è un piatto tipico del territorio barese, presente in tutti i vicoli di Bari vecchia dal oltre 4 secoli grazie ai Borboni. E’ un piatto di origine contadina in quanto le verdure erano cucinate insieme al riso e alle patate in un tegame di terracotta. Il termine tiella deriva dalla parola tieddache, in dialetto barese, significa tegame. Successivamente si aggiunsero anche le cozze alla ricetta, da cui prese poi il nome di tiella di patate riso e cozze. Col passare degli anni furono aggiunti ingredienti come cipolle, zucchine, e formaggio.
Quando il forno in casa non era ancora un elettrodomestico comune, tutte le domeniche mattina i padri di famiglia portavano le teglie preparate a casa dalle massaie a cucinarle nei forni a legna pubblici. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente sistemati a crudo nella tiella ed i tempi di cottura sono lunghi.
Si prepara soprattutto nei mesi estivi senza la “R”, da maggio ad agosto perché le cozze sono migliori e successivamente si riproducono.
Le cozze sono aperte crude e con l’accortezza di conservare l’acqua.
La varietà di riso da utilizzare deve avere i chicchi grandi per tenere bene la cottura: Riso Arborio, Carnaroli o Roma.
lunedì 4 settembre 2017
PACCHERI CON CALAMARI E CICORIE
PACCHERI CON CALAMARI E CICORIE
PACCHERI CON CALAMARI E CICORIE di www.iopreparo.com: un trionfo di sapori. Il sapore amarognolo delle cicorie ben si lega al sapore dei calamari più dolce.
venerdì 1 settembre 2017
GELATO AL MELONE
GELATO AL MELONE
GELATO AL MELONE di www.iopreparo.com: è ideale per una fresca merenda estiva o come base per semifreddo. Si consiglia l’uso del melone fresco. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso gelato.
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