ricetta messicana che conferisce un sapore deciso alle ali di pollo. Tabasco, Paprika e peperoncino rendono queste ali piccanti. Perfette nelle giornate fredde. La carne bianca del pollo ha le proteine nobili, che preservano i muscoli sodi durante il dimagrimento, ed è digeribile. I grassi sono concentrati nella pelle, per cui, basta eliminarla per mangiare una carne magra.
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