Ideali per accompaganre una bistecca o una costata. Molto sfiziosi e saporiti. I cavolini di Bruxelles sono ricchi di acido folico, betacarotene, calcio, ferro, fosforo e vitamine (A, B, C, K). Sono antianemici, antiossidanti, depurativi e disintossicanti. Appartengono alla famiglia dei cavoli, ma invece di essere il fiore sono i germogli della pianta. I cavolini di Bruxelles devono essere verdi brillanti, compatti, croccanti e ben chiusi. La melagrana è ricca di flavonoidi, sali minerali (fosforo e potassio) e vitamine (A, B e C). E’ antiossidante, disintossicante, rafforza il sistema immunitario, aiuta a proteggere i denti dalle carie e a prevenire le malattie cardiovascolari.
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