Le penne con pistacchi e asparagi costituiscono un invitante e sostanzioso primo con il profumo degli asparagi e dei pistacchi. Si preparano velocemente e senza troppo impegno. I pistacchi sono antiossidanti, ricchi di betacarotene, fibre e vitamine. Gli asparagi sono ricchi di fibre, sali minerali (calcio,fosforo e potassio) e vitamine (B,C). Hanno la proprietà di essere depurativi, disintossicanti, diuretici e drenanti.
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