Le pere al forno con formaggio e pistacchi sono un trionfo di sapore: del formaggio brie, dei pistacchi e delle pere Abate. Si possono preparare anche all'ultimo minuto. Ideali per un pranzo in famiglia. Le pere sono antiossidanti, depurative, diuretiche e leggermente lassative, se consumate crude, ricche di acqua, fibre, fruttosio, sali minerali (calcio, ferro, fluoro, fosforo, magnesio, potassio,sodio) e vitamine (A,B,C,D,K,J).
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